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料理

スモーキングガンを購入!自宅のキッチンで簡単にライトな燻製が楽しめる簡易燻製器でスモークサーモンつくってみた

だがそれ こんにちは。燻すの大好き、だがそれがいい(@nitoshi1980)です。 本格的な燻製とまでは行きませんが、自宅のキッチンでも簡単な燻製が楽しめるスーモキングガンという燻製器を購入しました...
ダイエットメニュー

ジューシーでスパイシー!鶏胸肉のカレー粉焼きソース風味【ダイエット】

コンビニのサラダチキンにはもう飽きた!という方に「鶏胸肉のカレー粉焼きソース風味」の作り方をご紹介します。少ない調味料、少ない手間で簡単に美味しい鶏胸肉料理がつくれます。カレーとソースの相性も抜群。ダイエットメニューに行き詰まった方はぜひためしてみてください。
料理

カセットコンロ+焼肉プレートで焼く家焼肉が最高だった

先日、長年使い続けたホットプレートを卒業し、カセットコンロと焼肉プレートを購入しました。 もちろん家焼肉をやるために! 結論からいうとこのコンビ(カセットコンロと焼肉プレート)最高でした。 イワタニ カセットフ...
料理

ジビエ通販を試してみた!家焼肉で変わったお肉を食べたかったのでエゾジカ肉のスペアリブをお取り寄せ

こんにちは。だがそれがいいです。 まるで焼肉屋のロースターのようなカセットコンロを導入したので友人宅で家焼肉を楽しんできました。 ん?肉の日付がおかしい.... 安心してください。肉は古くありません。写真が古いだけです...
Anova低温調理

自家製サラダチキンでダイエット!Anova低温調理で柔らかジューシーなサラダチキンをつくろう

お腹のお肉がだいぶ気になってきたので2日前よりダイエットをはじめました。 ダイエットといえばサラダチキン!! 今回はおなじみの低温調理器Anova Precision Cookerを使って低温調理鶏むね肉のサラダチキンをつくってみました...
NO IMAGE ディナー

鶴見市場駅前の本格的インド料理店「パリカール」感想

こんにちは。僕です。 いつ頃からだったでしょうか。 帰宅時間に鶴見市場駅におりたつと、洋食屋さんがある角のあたりでビラを配っている外国人男性をよく目にしていました。 まあ、大きな駅がある街にいけば、ビラ配りなど特段...
NO IMAGE テイクアウト

土砂降りの中鶴見市場駅近くのぐるめ寿司でお持ち帰り

2週間連続の週末台風でしたが、2発目の方はそれほどの猛威ではありませんでしたね。 とはいえ、ちょうど豪雨が帰宅時間帯にぶつかったので夕飯の支度に苦戦した方は多いんじゃないかと思います。 我が家ももちろん苦戦しました。 ...
つくってみた

インディアン食品のカレー粉を買ったので牛タントマトカレーを雑につくってみたよ

カレーって突然無性に食べたくなりますよね。 今回はルーではなくスパイスでつくろう! ということで、わたしの周りのカレー愛好家達においしいと評判のインディアンカレー粉を買ってみました。 よっしゃ明日はカレーじゃ!! こちらがインディアン食...
Anova低温調理

【Anova低温調理】丸い豚バラチャーシューをつくったのでつけ麺とチャーシュー丼にしてみました

久しぶりにAnova Presicion Cookerで低温調理をしました。 普段は豚肩ロースで作ることが多いけんども、たまには違う部位でやってみようかなーと。 たまたまサムギョプサル作るのに買った豚バラブロックが余っていたので、それでいっ...
つくってみた

自宅でも作れる!意外と簡単な手羽餃子の骨抜きの仕方とレシピ

こんにちは。 最近、手の込んだ料理をつくっていなかったので何かつくりたいな〜とおもい、作るのが楽しそうなものを探していました。 とある休日、妻と娘に夕飯何を食べたいか聞いてみると、"餃子"が食べたいとのこと。 餃子か〜。 面倒っちゃ面倒だな...
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